Limonlu ıslak kek nasıl yapılır? Mis üzere kokan limonlu kek tanımı

Tadı enfes, kokusu tüm mutfağı saracak üstelik imali da çok pratik olan bir limonlu ıslak kek tanımımız var. Çay saatlerinize eşlik edecek uzun müddet de bayatlamayan limonlu ıslak kek dünyaca ünlü restoranların da en sık yaptığı tarifler ortasında. Pekala bu kadar anlatılan limonlu ıslak kek nasıl yapılır? Tanımı haberimizin ayrıntılarında…

Limon, yıl boyunca büyümeyi sürdüren, kışın yapraklarını dökmeyen küçük bir ağaç tipi ve bu ağacın meyvesidir. Başta enfeksiyonlar olmak üzere, yüksek tansiyona, anemi ve astıma karşı müdafaa sağlayan limon ile mükemmel lezzetler hazırlanabilir. Tam bir C vitamini kaynağı olan limonla hazırlanan keki bilmeyen yoktur. Lakin artık hazırladığımız lezzet başkalarından çok farklı. Islak ıslak tadı ile damaklarda iz bırakan, yumuşak kıvamıyla da çayın yanında yakışacak limonlu ıslak kekin tanımı bugünkü yazımızda. Bu kekteki kararında limon aromasına bayılacaksınız. Bu kimi tatlılardaki çok güçlü ağız ekşiten bir limon aroması değil. Çok yumuşak ve nemli.

LİMONLU ISLAK KEK TANIMI:

MATERYALLER

3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 adet limon kabuğu rendesi
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta

Keki ıslatmak için;

1 su bardağı ılık süt

YAPILIŞI

Geniş bir kabın içerisinde limon kabuğu rendesini ve vanilyayı alarak, güzelce ovarak harmanlayın.

Farklı bir kabın içerisine ise, yumurta ve şekeri koyarak, köpük köpük olana kadar çırpın.

Üzerine sıvı yağ, süt ve yoğurdu ek ederek çırpma sürecine devam edin. Akabinde limon kabuğu ve vanilya karışımını, limon suyunu da ek edin.

Daha sonra nişastayı ve unu azar azar eleyerek içerisine ekleyin.

Kabartma tozunu da ekleyerek, akışkan bir hamur olana kadar karıştırın. Homojen kıvama gelen hamuru yağlanmış kek kalıbının içerisine dökün.

180 derece yaklaşık 40 dakika pişirin. Oda sıcaklığına gelen keki üzerine ılık sütü gezdirin. Kek sütü çekince dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…