Kremalı Mantarlı Tavuk (Samoa Esintili) – Minimalist Fırıncı

Bir tencere Samoalı mantarlı tavuğu karıştırmak için tahta kaşık kullanma

lezzetli, şımarıkve doyurucu! Ne aşk değil?! Bu Kremalı Mantarlı Tavuk, bir Samoa yemeğinden esinlenmiştir ve rahatlıktan veya zenginlikten mahrum değildir.

Barındırmak için yeterince zarif ama lezzetli, 1 kap yemek hafta içi akşam yemekleri için yeterince kolay. Sebzeler ve pilav (veya hindistancevizi pirinci!) ile servis yapın ve yemek hazırlığı mükemmelliği. Size nasıl yapıldığını gösterelim!

Hindistan cevizi yağı, mantar, tamari, sarımsak, zencefil, soğan, elma sirkesi, hindistan cevizi sütü ve kemiksiz derisiz tavuk butları

Bu kolay, 1 kap Tarif, lezzetli bir taban için sote soğan, mantar, sarımsak ve zencefil ile başlar. Ekstra karamelizasyona izin vermek için mantarları ince ince doğrarız (dilimlemeye kıyasla) (süt içermeyen mantar straganofumuzda da göreceğiniz bir numara).

Büyük bir tavada mantar ve soğanı soteleyin

Daha sonra, tavuk butlarının her iki tarafını da kızartıyoruz ve hafif hindistan cevizi sütü, tamari ve elma sirkesi ekleyerek koyu bir kıvam elde ediyoruz. tuzlu, kremalı et suyu biraz parlaklık ile. İsteğe bağlı kırmızı biber pulları ısı ekler ve ararot veya tapyoka nişastası koyulaştırıcıdır.

Sotelenmiş mantarların ve kızartılmış tavuk butlarının üzerine hindistan cevizi sütü dökerek

Ararot (veya tapyoka) + sudan oluşan “bulamacı” ekledikten sonra sosu hafifçe koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Ve sonra servis zamanı!

Mantar tavuğuna bir ararot + su bulamacının eklenmesi

Umarız bu mantarlı tavuğu SEVERSİNİZ! Onun:

kremsi
Zengin
lezzetli
zencefil
Rahatlatıcı
& Hafta içi dostu!

Kahverengi pirinç, hindistancevizi pirinci, karnabahar pirinci veya kinoa ile servis edilen doyurucu bir yemektir. Ayrıca daha fazla sebze için buğulanmış brokoli veya karnabahar ile iyi eşleşir.

Daha Fazla Mantar Tarifi

Bu tarifi denerseniz, bize bildirin! Bir yorum bırakın, değerlendirin ve Instagram’da bir fotoğrafı @minimalistbaker olarak etiketlemeyi unutmayın. Şerefe arkadaşlar!

Pirinç, yeşil soğan ve susam ile iki kase Samoa esintili mantarlı tavuk

Hazırlık zamanı 10 dakika

Pişirme Süresi 35 dakika

Toplam zaman 45 dakika

Porsiyon 6 (porsiyon)

Kurs Antre

Yerel mutfak Süt Ürünleri İçermeyen, Glutensiz, Samoa esintili

Dondurucu Dostu 1 ay

Tutuyor mu? 2-3 gün

  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (BÖLÜNMÜŞ // veya alt avokado yağı)
  • 1 Fincan doğranmış beyaz veya sarı soğan (1/2 orta boy soğan ~1 su bardağı veya 160 gr verir)
  • 2 bardak ince kıyılmış cremini veya beyaz düğme mantarları
  • 3 karanfiller Sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 1 ½ pound kemiksiz derisiz tavuk butları (organik, mümkün olduğunda merada yetiştirilmiş)
  • 1 (14 oz.) olabilir hafif hindistan cevizi sütü
  • 3 yemek kaşığı tamari (veya soya sosu // gerektiği kadar glütensiz dostu sağlayın)
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1/4 çay kaşığı Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 ½ yemek kaşığı ararot tozu (veya tapyoka nişastası)
  • 1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı ile büyük kenarlı bir tava veya tencereyi orta ateşte ısıtın. Sıcakken soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin. Mantarları ekleyin ve nemlerinin çoğunu bırakana ve kahverengileşmeye başlayana kadar ara sıra karıştırarak 8-10 dakika pişirin.

  • Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha soteleyin. Sebzeleri tavanın çevresine doğru itin. Tavuk baldırlarıyla birlikte 1 yemek kaşığı daha hindistancevizi yağı ekleyin. Tavuğun dışını hafifçe kızartın – her iki tarafta yaklaşık 2 dakika.

  • Ardından hindistancevizi sütü, tamari, elma sirkesi ve kırmızı biber pullarını (isteğe bağlı) ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Orta ateşte kaynama noktasına getirin, ardından üzerini kapatın, ısıyı en aza indirin ve tavuk tamamen pişene ve lezzeti gelişene kadar 15-20 dakika pişirin.

  • Sosu koyulaştırmak için ararot tozunu (veya tapyoka nişastasını) 1 çorba kaşığı suyla küçük bir kasede karıştırarak bir “bulamaç” yapın. Bunu tavaya dökün, karıştırın ve tekrar kaynamaya bırakın. Sosu hafifçe kalınlaştırmak için 4-5 dakika boyunca açıkta kaynatmaya devam edin, sık sık karıştırın.

  • Yeşil soğan ve susamla süslenmiş sıcak servis yapın (her ikisi de isteğe bağlıdır). Bu yemek, beyaz pirinç (veya kahverengi pirinç, hindistancevizi pirinci, karnabahar pirinci veya kinoa) üzerinde yeşil fasulye, brokoli gibi buharda pişirilmiş veya sotelenmiş sebzeler veya lahana veya karalahana gibi sert yeşilliklerle servis edilir.
  • Artıkları ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 güne kadar veya dondurucuda 1 aya kadar saklayın. Sos, soğuduktan sonra koyulaşacak, ancak tekrar ısıtıldığında tekrar gevşeyecektir. Boyunca ısınana kadar set üstü ocakta tekrar ısıtın.

*Uluslararası Mutfağın Samoa Tavuğundan (Moa Fa’asaina) gevşek bir şekilde uyarlanmıştır.
*Beslenme bilgileri, isteğe bağlı bileşenler olmadan hesaplanan kabaca bir tahmindir.

servis: 1 hizmet etmek kalori: 252 karbonhidratlar: 8.9 g Protein: 24.6 g Şişman: 13.3 g Doymuş yağ: 8.4 g Doymamış yağ: 0.1 g Tekli doymamış yağ: 0.3 g Trans yağ: 0 g Kolesterol: 96 mg Sodyum: 603 mg Potasyum: 184 mg Lif: 1 g Şeker: 3.2 g A vitamini: 2.4 iç ünite C vitamini: 3.7 mg Kalsiyum: 15 mg Ütü: 1.5 mg

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir