1 Kase Balkabaklı Kahveli Kek (Vegan + GF)
Yapraklar dönmeye başladığında resmi olarak pişirme mevsiminin geldiğini anlarsınız! Sonbahar pişirme maceralarınız için ideal ikramla tanışın: KABAK kahveli kek. Bu yumuşak, kabarık, kabak baharatlı ikram vegan, glutensiz ve ÇOK lezzetli! Bonus? Sadece ile yapıldı 10 içerik içinde 1 kase kolay temizlik için.
Sen, bu pasta ve en sevdiğin fincan kahve ya da çay… bu oluyor! Çaydanlığınızı çalıştırın ve pişirelim arkadaşlar!
Bu 1 kase PUMPKIN kahveli kek, şeker kamışı ve vegan tereyağını elektrikli bir karıştırıcı kullanarak birleştirerek lezzetli bir karışım elde etmeyle başlar. Hafif ve kabarık sonuç (kabak bazlı ikramlarla zor bir görev!). Daha sonra kabak püresini ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. sonbahar tadı ve renk.
Karışım, çok amaçlı un (1:1 glutensiz karışımımızı kullandık) ve badem ununun (yumuşak bir kırıntı dokusu için) eklenmesiyle kek benzeri bir hamura benzemeye başlar. Kabartma tozu mayalanmayı sağlar, balkabağı turtası baharatı balkabağı lezzetleri için bir zorunluluktur ve deniz tuzu hepsini zenginleştirir!
Hamur, esmer şeker + balkabağı turtası baharat karışımıyla ayrılmış iki katman halinde bir pişirme kabına konularak bir hamur elde edilir. tatlı, hafif baharatlı, tarçınlı girdap nihai sonuçta!
Son kahveli kek dokunuşu bir klasik streusel tepesi tarçın yerine balkabağı turtası baharatı ile. Balkabağı turtası baharatı Her katman? Bu sonbaharda yapılması için yalvarıyor!
Not: Kekin içindeki kahveyi bekliyorsanız, kahve yok! Kahveli kekin kökenini ve adını nasıl aldığını buradan öğrenebilirsiniz.
Bu balkabaklı kahveli keki seveceğinizi umuyoruz! Onun:
Kabarık
Sunmak
Balkabağı baharatlı
Dayanılmaz
Vegan + glutensiz
& Sonbahar için mükemmel!
Hafta sonu yemek pişirmek, arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak ve balkabağı sezonunu kutlamak için ideal bir ikramdır! En sevdiğiniz fincan kahve veya çay ile eşleştirin ve keyfini çıkarın!
Sonbahar İçin Daha Fazla Balkabağı İkramları
Bu tarifi denerseniz bize bildirin! Yorum bırakın, oy verin ve Instagram’da @minimalistbaker adlı bir fotoğrafı etiketlemeyi unutmayın. Şerefe arkadaşlar!
Porsiyon 16 (Dilimler)
Ekranınızın kararmasını önleyin
KEK
- 3/4 bardak şeker kamışı* (vegan ise organik olduğundan emin olun)
- 1/2 bardak yumuşatılmış vegan tereyağı (vegan/süt ürünleri içermeyen olmasa da Miyoko’nun // sütlü tereyağı işlerini seviyoruz)
- 1 bardak Balkabağı Püresi
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 ½ bardak MB 1:1 GF Karışımı (veya DIY GF Un Karışımı* // veya glutensiz değilse çok amaçlı un)
- 3/4 bardak badem unu (Wellbee’yi seviyoruz)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı kabak tatlısı baharatı
- 3/4 çay kaşığı Deniz tuzu
GİRDAP
- 1 ½ yemek kaşığı esmer şeker (vegan ise organik olmasını sağlayın // veya hindistancevizi şekeri ilavesi)
- 1 ½ çay kaşığı kabak tatlısı baharatı
SÜSLEME
- 1/2 bardak MB 1:1 GF Karışımı (veya DIY GF Un Karışımı* // veya glutensiz değilse çok amaçlı un)
- 1/4 bardak yumuşatılmış vegan tereyağı (vegan/süt içermeyen olmasa da Miyoko’nun // sütlü tereyağı işlerini seviyoruz)
- 1/4 fincan paketlenmiş esmer şeker (vegan ise organik olmasını sağlayın // veya hindistancevizi şekeri ilavesi)
- 2 çay kaşığı kabak tatlısı baharatı
- 1/4 çay kaşığı Deniz tuzu
-
Fırınınızı önceden 350 derece F’ye (176 C) ısıtın ve 8 x 8 inçlik bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın. Bir kenara koyun.
-
KEK: Orta boy bir karıştırma kabına şeker kamışı ve yumuşatılmış vegan tereyağını ekleyin. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak, hafif ve kabarık olana kadar orta/yüksek hızda çırpın. Daha sonra kabak püresini ve vanilya özünü ekleyin ve soluk turuncu ve kabarık olana kadar çırpın.
-
Glutensiz (veya çok amaçlı) un, badem unu, kabartma tozu, balkabağı turtası baharatı ve deniz tuzunu ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın. Hamur çok kalın olacak – kek hamuru ile kurabiye hamuru arasında bir yerde. Hamurun yarısını parşömen kaplı fırın tepsisinin tabanına yayın ve üstüne esmer şeker ve balkabağı turtası baharatı serpin (SWIRL’i yapmak için). Kalan hamuru balkabağı turtası baharatı ve şekerin üzerine yayın, kaseyi kazıyarak temizleyin.
-
KAPLAMA: Aynı (şimdi boş) karıştırma kabına glutensiz (veya çok amaçlı) un karışımını, vegan tereyağını, esmer şekeri, balkabağı turtası baharatını ve tuzu ekleyin ve tamamen birleşene kadar düşük hızda karıştırın. Ufalanmış görünmelidir.
-
Kahveli kekin üzerine kırıntıyı eşit şekilde serpin. 38-42 dakika, batırılan kürdan temiz çıkana kadar // sadece birkaç kırıntı kalana kadar pişirin. Tavayı çıkarıp 15 dakika daha soğutma rafında soğutmadan önce 15 dakika boyunca tavada soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında tadını çıkarın.
-
Artık kahveli keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 güne kadar saklayın. Dondurmak için kek dilimlerini hava geçirmez bir kaba koyun ve 1 aya kadar dondurun. Tadını çıkarmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
*Daha yumuşak, daha hafif bir sonuç için bu tarifte MB 1:1 GF Un Karışımımızı tercih ettik ancak DIY GF Un Karışımımız da işe yarıyor. Sonuçlar mağazadan satın alınan karışımlara göre değişecektir.
*Beslenme bilgileri kaba bir tahmindir.
Servis: 1 dilim Kalori: 232 Karbonhidratlar: 33.2 G Protein: 2.2 G Yağ: 10.6 G Doymuş yağ: 6.3 G Doymamış yağ: 0,8 G Tekli Doymamış Yağ: 1.8 G Trans yağ: 0 G Kolesterol: 0 mg Sodyum: 260 mg Potasyum: 131 mg Lif: 1.9 G Şeker: 15 G A Vitamini: 396 İÜ C vitamini: 0,3 mg Kalsiyum: 62 mg Ütü: 0,7 mg
