Çiriş otu nedir? Çiriş otunun yararları nelerdir? Çiriş otu nasıl tüketilir?

Görsellik olarak pırasaya benzeyen lakin pırasadan daha küçük olan çiriş otunu kimileri bu yüzden yabani pırasa denir. Ülkemizde Güney ve Güney …

Görsellik olarak pırasaya benzeyen lakin pırasadan daha küçük olan çiriş otunu kimileri bu yüzden yabani pırasa denir. Ülkemizde Güney ve Güney Doğuda sıklıkla tüketilen çiriş otu hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Bilhassa bayanlardaki adet düzensizliğine yarar sağlayan çiriş otu, hem yemek hem de börek içi olarak tüketilebilir. Pekala çiriş otunun yararları nelerdir? Çiriş otu nasıl tüketilir?

Bilimsel ismi Asphodelus olarak bilinen çiriş otu, Zambak ailesine aittir. Mart ve Nisan aylarında çıkmaya başlayan çiriş otu, dağlardan toplanır. Elverişli topraklarda tabiatıyla yetişen ot, yüzyıllardır kırsal halkın hem geçim kaynağı hem de tüketebildiği besinlerden biri olmuştur. Eski çağlardan beri kullanılan ot, alternatif tıpta da bilhassa böcek ısırmaları ya da kanamalı kesiklerin tedavisinde kullanılmıştır. Yüksek iltihap kurutucu özelliği olduğundan kaynatılarak lapa halinde yaralara ya da ısırıklara sürülürdü. Süratle düzgünleşme sağlarken cilt yüzeyinde de iz ya da rastgele bir deforme oluşmasını önlerdi. Et tüketemeyenlerin vazgeçilmez besini olan çiriş otu, yüksek ölçüde vitamin ve mineral içerir. Yöreden yöreye ismi değişir. Yeling otu, yabani pırasa, sarı zambak, kirkiş otu, güllük yahut dağ pırasası üzere isimlerle alınır. Ayrıyeten Kürtler bu ota kenger otu derler. Şırnak ve Hakkari üzere dağlık kentlerde yaşayan beşerler otun çıkmasını ilkbaharın gelişi olarak kabul eder. 

çiriş otu yüksek iltihap kurutucudur

ÇİRİŞ OTU NASIL TÜKETİLİR?

Çiriş otu da tıpkı pırasa ya da ıspanak üzere yemeği yapılarak tüketilir. Kimi yörelerde yıkanıp kesilerek kızartılır üzerine yumurta kırılır kahvaltılarda ya da tarlalarda orta öğün olarak yapılır. Yapraklar kurutularak çayı da yapılabilir. Ayrıyeten hazırlanan bu suyun içine sirkede ekleyip banyoda son yıkanmada saçınıza dökerek saç köklerinizi güçlendirebilirsiniz. Bilhassa diyet yapanlar haşlayıp salata formunda yiyebilir.

ÇİRİŞ OTUNUN YARARLARI NELERDİR?

– Bedene giren virüs ve bakterilere karşı bağışıklık sistemi antikor üretir. Lakin bu sırada farklı sıhhat meseleleri da ortaya çıkabilir. Bu yüzden bağışıklık sisteminin epey güçlü olması gerekir. Çiriş otu tıpkı ıspanak ya da pırasa üzere güçlü demir içerdiğinden bağışıklığın güçlenmesini sağlar. Günde bir tabak tüketilen çiriş otu bedenin muhtaçlığı olan C vitaminin yüzde 30’unu karşılar. 

çiriş otu tıpkı pırasa ve ıspanak üzere pişirilir

– C vitamini tıpkı vakitte hücrelerin deformasyona uğramasını önlediğinden kanser hastalıklarının oluşmasını maniler. Ağız ve diş etlerinde sıklıkla yara çıkan bireyler çiriş otunu nizamlı tükettiğinde bu sıhhat sorunu azaltılmış olur. Çiriş otu tükürük bezlerindeki ve ağız içindeki enfeksiyonu azaltır.

– Kan basıncını dengelediğinden tansiyon hastalarına da yarar sağlar. Kandaki enfeksiyonu azaltır. Güçlü bir iltihap söktürücü olduğundan bilhassa kadınsal hastalıklar olan idrar enfeksiyonu ve vajina akıntısına güzel gelir. Bedeni toksinlerden arındırır.

– Halk ortasında anne sütünü artıran besin olarak görülür. Bu yüzden yeni anne olmuş bayanların bilhassa pirinçle bir arada tüketilmesi tavsiye edilirdi. Hem anne sütünü artırır hem de doğum sonrası bayanın yaşadığı olumsuz sıhhat problemlerini azaltır. Rahimin temizlenmesini sağlar. 

idrar söktrücü

– Yüksek demir içerdiğinden kandaki kan yapan beyaz kan hücrelerini artırır. Bilhassa Akdeniz’de yaygın olan kansızlık hastalarına tavsiye edilir. Bedende beyaz kan hücreleri iltihap birikmesini maniler. Direnci artırır. Kemik ve kas hastalıklarına da yarar sağlar. İleri yaşlarda görülme ihtimali olan kemik erimesini mahzurlar.

– Kaynatılıp lapa hali böcek ısırmalarına sürülür. Hem kısa müddette ısırmanın tesirini azaltır hem de cilt yapısını yeniler. 

ÇİRİŞ OTUNUN ZİYAN VAR MIDIR?

Her besinde olduğu üzere çiriş otu da fazla tüketildiğinde sıhhat problemlerine yer hazırlar. Örneğin yüksek oranda iltihap kurutucu olduğundan fazla tüketildiğinde ishale yol açar. Bedenin fazla sıvı kaybına yol açtığından halsizlik ve yorgunluğuna neden olabilir. Bu yüzden tüketilmeden bir uzmana danışılması gerekir.

About Post Author

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.