Boza kaç kalori Boza kilo aldırır mı? Boza zehirleyebilir, bu kusura dikkat!

Boza geçmişten günümüze kış aylarının vazgeçilmez içeceğidir. Sokak ortalarında satılan boza, kış soğuklarının kendini hissettirmesiyle daha çok tüketilmeye başlandı. Uzmanlar bozayı gerçek bir formda koruma edilmezse ve fazla tüketilirse zehirleyebileceği konusunda uyarıyor. Pekala boza içerken dikkat edilmesi gerekenler neler? İşte boza ile ilgili tüm gerçekler…

Boza en eski Türk içeceklerinden biri ve binlerce yıldır devam eden bu geleneğin tarihi Mezopotamya’ya kadar uzanıyor. Kışın sevilen lezzetlerinden boza, bilhassa sindirim ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine dayanak oluyor. İçerdiği besin bedeliyle hem tok tutma özelliğine sahip olan hem de bedene güç sağlayan klasik bir içecektir. Ülkemizde tanınan olan ve her köşe başında satıcıları bulunan bozayı tüketirken dikkat etmeniz gerekiyor. Yapılan araştırmalara nazaran boza dikkat edilmediğinde zehirlenmelere yol açar. Ayrıyeten kilo alımına neden olabilir. İşte bozayla ilgili bilmeniz gerekenler…

Dr. Ayça Kaya boza ve leblebi ikilisi ile ilgili birtakım açıklamalarda bulundu. Kaya, kilo sorunu olanların bu ikiliden uzak durması gerektiğini söyleyerek “Boza çoka kaçılmadan tüketildiğinde bağırsakları çalıştırır ancak bir bardağın 400 kalori olduğunu da aklınızdan çıkarmayın.” dedi.

5 GÜNDEN FAZLA BEKLEMİŞSE ZEHİRLEYEBİLİR

Boza, serin bir ortamda; tercihen buzdolabında 3-5 gün saklanabilmektedir. 3-5 günden fazla beklemiş olan bozanın tüketimi sonucunda besin zehirlenmeleri oluşabileceğinden dikkat edilmelidir.

SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIR

İç Hastalıkları ve Obezite-Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, “Genellikle darı irmiği, şeker ve sudan yapılan bozanın kalorisi hayli yüksektir. Yaklaşık bir su bardağı bozada 350-400 kalori vardır, bir de yanında yenen leblebinin aldığımız kaloriyi daha da arttırdığını unutmayalım.” dedi.

Dr. Ayça Kaya, “Kalorisinin yüksek olması bozanın yararlarının olmadığı manasına gelmiyor elbette. Mısır, yulaf, buğday yahut pirincin şeker ve suyla mayalanma sırasında oluşan laktik asit fermantasyonu sayesinde hazmı kolaylaştırıcı tesiri bulunur. Mayalanmada oluşan bakteriler sayesinde varlıklı bir probiyotik kaynağıdır, bu sayede sindirimin düzenlenmesinde yardımcıdır.” diye konuştu.

YANINDA LEBLEBİ YEMEYİN

Dr. Ayça Kaya şu tekliflerde bulundu:

“Yüksek güç içeriği sayesinde emzirme periyodundaki annelere sütlerinin artması, kilo almak isteyen şahısların iştahlarının açılması ve atletlere gerekli vitamin ve mineral takviyesi verdiği için tavsiye edilir. Ayrıyeten probiyotik içeriği sayesinde mevsim geçişlerindeki hastalıkların önüne geçmesine yardım eder. Ben zayıflamak ve boza içmek istiyorum diyenlere 1 küçük çay bardağı tadımlık olarak öneriyorum. Lakin yanında ayrıyeten leblebi yemeyin diyorum. Yani leblebi ile de farklı kalori almanıza gerek yok diye düşünüyorum.”

PROBİYOTİK TESİRİ VAR

Besleyici bedeli yüksek olan bozanın; içeriğinde fosfor, çinko üzere mineraller, B1 ve B2 vitamini üzere vitaminler bulunur. Etkin mayalar sayesinde sindirim sistemi üzerinde olumlu tesirleri bulunur; yani bozanın probiyotik tesiri vardır. Mayalanması sırasında oluşan laktik asit de sindirim sistemi için epeyce değerlidir.

BOZA KİLO ALDIRIR MI?

Bozayı; varlıklı karbonhidrat, protein ve B vitamini içeriği nedeniyle çocuklar, gelişme devrindeki gençler, hamileler, emziren bayanlar, sportmenler ve kilo almak isteyenler için düzgün bir güç kaynağı oluşturur. Fazla kilosu olan şahısların boza tüketirken 1 çay bardağını geçmemeleri ve orta öğün yerine tüketmeleri öneriliyor.

BOZA KAÇ KALORİ?

BOZA SAKLAMA ŞARTLARI

Bozayı saklama şartları hakikaten çok kıymetli, soğuk ortamda yani buzdolabında saklamalısınız. Aksi takdirde çabuk bozulabilir ortalama 23 gün kadar buzdolabında saklanması da uygun bir müddettir.