Tatlandırıcı kullananlar dikkat! İştah açıyor…

Yayınlanan bir araştırmaya nazaran tatlandırıcı içeren içecekler bilhassa obez, fazla kilolu olmayan şahıslar ve bilhassa bayanlarda iştah açıcı tesire sahip olduğu anlaşıldı.

Tıp mecmuası JAMA Network’te yayımlanan araştırmayla besin bedeli göz önünde bulundurularak tercih edilen tatlandırıcıların, iştah üzerindeki tesiri gözlemlendi.

Deneye katılan 74 kişi, 18-35 yaş ortası, sigara içmeyen, kilosu en az 3 aydır sabit olan, deneye katılmadan evvel diyet yapmayan, diyabet hikayesi yahut yeme bozukluğu olmayan, yasa dışı husus kullanmayan bireylerden seçildi. 

Araştırmaya nazaran ise tatlandırıcı içeren besinler şekerli olanlar yerine tercih edilirken, daha az iştah açıcı olup olmadıkları bilinmiyordu.

• Bunu tespit etmek için yola çıkan Güney California Üniversitesi, obeziteyle çaba ederken tatlandırıcılı besin tüketenler ve tıpkı besinlere yönelen bayanların tuzlu yiyeceklere karşı daha hassas olduklarını gözlemledi.
• Bu bireyler şeker tüketmeyeyim derken, beyne daha fazla besin alması için aldatıcı sinyaller gönderiyor ve böylece aslında günlük güç tüketimini dengelemekte sorun yaşayabiliyor.

Araştırmaya katılan obez, fazla kilolu yahut sağlıklı kiloda olmayan şahıslar, tatlandırıcı ve şeker olan sukraloz ile sukroz tükettikten sonra tuzlu yiyeceklere karşı daha fazla istek duyduklarını gösterdi. Yani beyinlerinde, daha fazla güç almalarını söyleyen sinyaller arttı.