Portakal nasıl kurutulur? Meskende en kolay portakal kurutma yöntemi! Meskende zerzevat kurutma formülleri

Her mevsiminde kuru zerzevat ve meyve tüketilmesi gerekmektedir. Kurutulan zerzevat ve meyveler vitamin kıymetini kaybediyor mu? sorusu son …

Her mevsiminde kuru zerzevat ve meyve tüketilmesi gerekmektedir. Kurutulan zerzevat ve meyveler vitamin kıymetini kaybediyor mu? sorusu son vakitlerde internette en çok araştırılan bahislere ortasında yer alıyor. Pekala, portakal nasıl kurutulur? Zerzevat ve meyveler nasıl kurutulmalı? İşte, bilmeniz gerekenler…

Zerzevat ve meyveler, kuru yahut yaş her iki formda de tüketilmelidir. Kuru zerzevat ve meyvenin vitamin kıymetinin düştüğü bilgisi yanlıştır. Kurutulmuş meyve ve sebzeler, bilakis sağlıklı bir diyet listesinde bulundurulmaktadır. Çeşitli hastalıklara âlâ gelen zerzevat ve meyvelerin kurutma tekniği ve koruma bilgisiyle alakalı ayrıntılara haberimizin içeriğine göz atarak ulaşabilirsiniz…

Zerzevat ve meyve nasıl kurutulur

KIŞLIK ZERZEVAT VE  MEYVE KURUTMA TEKNİKLERİ

PATLICAN NASIL KURUTULUR?

Patlıcan nasıl kurutulur

  • Patlıcanları yıkayınız, sapını katıyız ve üç modüle doğrayınız.
  • Patlıcanların etli kısmını bir kaşık yardımıyla çıkarınız.
  • Patlıcanın aslında kabuk kısmı kurumaya bırakılır lakin siz içini israf etmek istemiyorsanız da iç kısımları da kurutabilirsiniz. Yahut konuklarınıza meze yapabilirsiniz.
  • Patlıcanları tuzlu suyun içine koyup 3-5 dakika bekletiniz.
  • Tuzlu su sayesinde patlıcanın acılığı gidecektir. Pamuklu ipi yorgan iğnesinden geçiriniz. Daha sonra iğneyi patlıcanların ortasından geçiriniz.
  • Patlıcanları aralıklı olarak ipe dizdikten sonra güneşte kurumaya bırakınız. Havanın durumuna nazaran 1 yahut 2 hafta kalabilir.

BİBER  NASIL KURUTULUR?

Biber nasıl kurutulur

  • Dolmalık biberleri kurutmak için öncelikle içini boşaltınız.
  • İçerisini güzelce yıkayınız. Çekirdek kalmamasına itina şovunuz.
  • Daha sonra bir iğneye ip geçiriniz ve biberlerin içinden geçiriniz.
  • Güneş gören bir yere çıkartınız ve kurumaya bırakınız. Biberler pembe halini aldığında güneşten alınız.
  • Serin bir odada saklayınız. Üzerini bir bezle kapatarak koruma edebilirsiniz.

MISIR NASIL KURUTULUR?

Mısır nasıl kurutulur

  • Mısırın kabuğunu soyunuz, püsküllerini katıyız ve soğuk su ile yıkayınız.
  • Mısır çok tanecikli olduğu için kurutma müddeti epeyce uzundur.
  • Lakin fırında 6 saat sürebilir. Fırını mümkün olan en düşük sıcaklıkta ayarlayınız.
  • Fırın ısınırken o sırada mısırları 4 dakika kaynar suyun içinde bekletiniz.
  • Beklemeden sonra mısır tanelerini bir havlunun üzerine çıkarınız. Yaklaşık yarım saat açık havada kurumasını sağlayınız.
  • Pişirme tepsisine mısır tanelerini eşit ölçüde yayınız.
  • Kuruma müddeti yaklaşık 6 saattir.
  • Tepsiyi fırından çıkartınca oda sıcaklığında kurumasını sağlayınız ve 6 aya kadar hava almayan saklama kabında saklayınız.

                                             ELMA NASIL KURTULUR?

Elma nasıl kurutulur

  • Elmaları yıkayın. Kabuklu kurutulmuş elma daha lezzetli ve daha sağlıklı olacağından kabuklarını soymayınız.
  • İnce dilimler halinde elmaları kesin. Çekirdeklerini çıkarın.
  • 1litre suya 1 su bardağı limon suyu katın ve elmaları bu suyun içerisinde bekletin.
  • 10 dakikadan fazla beklemeyin. Bekleme sürecinden sonra elmaların üzerine Hindistan cevizi yahut tarçın serpebilirsiniz.
  • Fırın sıcaklığını 93 derece ayarlayınız.
  • Elmalar birbirine yapışmayacak halde dizin. 1 saat pişirildikten sonra öbür 1 saatte elmaların öbür yüzünü çevirip bekleyin.
  • Toplamda 2 saat pişirme müddetiniz olacaktır.
  • Fırınınızın ayarına dikkat ediniz elmalar yanmasın.

ERİK NASIL KURUTULUR?

Erik nasıl kurutulur

  • Erikleri yıkayın. Ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
  • Fırın tepsisine kabuğu alta gelecek biçimde yerleştirin.
  • 200 derecede 3-4 saat boyunca pişirmede bırakın.
  • Bu müddette ortada yanmaması için denetim edin. Pişirme süreci bitince fişi çektikten sonra erikleri gece boyunca fırının içinde bekletin. İçerisindeki ısı ile biraz daha kıvam almaktadır.
  • Sonraki gün saklama poşetinin içine koyunuz ve poşetin hava almamasına itina şovunuz.

İNCİR NASIL KURUTULUR?

İncir nasıl kurutulur

  • Güzelce yıkadığınız incirleri dizdiğiniz tepsiyi güneş gören bir yere koyun.
  • 2-3 saatte bir denetim ederek kurutun.
  • Bu biçimde incirlerin yaklaşık 3-5 gün içinde büsbütün kuruması sağlanabilir.
  • Kayısı kurutmak için de tıpkı kurutma metodunu uygulayabilirsiniz.

Kayısı nasıl kurutulur

PORTAKAL NASIL KURUTULUR?

Portakal kurutma tekniği

  • Portakalları yıkadıktan sonra dilimleyin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisin üzerine dilimlediğiniz portakalları sıralı formda dizin.
  • Dizim süreci bittikten sonra tepsiyi fırına koyun. 
  • 60 derecelik fırında, altlı üstlü yanacak halde portakallarınızı kurumaya bırakın.
  • 45 dakika orta ile fırınınızın kapağını yarım bir formda açık bırakın bu sayede havanın dışarı çıkmasını sağlayacaksınız.
  • 4 ile 6 saat ortasında portakallar kuruyacaktır.
  • Portakal, C vitamin enzimleri taşımaktadır. Kuru yahut yaş haliyle tüketebilirsiniz.
  • C vitaminin bakteri ve virüsleri yok etmesi nedeniyle portakalın kurusu satışı en az meyvesi kadar ilgi görmektedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.